爱山东
“山东冷链”系统
建设背景
为全面做好冷链食品疫情防控工作，2020年7月底，省政府明确由省市场监管局牵头成立冷链食品疫情防控工作专班，对省内冷链食品相关单位和人员实施动态摸排、定期检测机制，每14天开展一次全省范围内冷链食品、人员和环境摸排检测。为节省人力、提高效率，省政府要求建设山东冷链食品追溯管理系统，以信息化手段为支撑，实施精准防控、精准追溯，全面提升冷链食品疫情常态化防控水平。
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第一阶段（2020年9月）
9月13日完成山东冷链用户注册、信息维护、出入库管理等核心功能开发；9月16日，山东冷链移动端在“爱山东”APP上线。
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第二阶段（2020年10月）
10月1日完成与总局平台的对接；
11月12日完成食品追溯功能。
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第三阶段（2020年11月）
12月4日集中监管专仓功能上线运行，完成预约管理、仓内作业、出仓管理等功能。12月20日完成终端企业“亮码销售”和社会公众端扫码溯源。
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截至2020年12月6日
“山东冷链”系统共注册商户14.52万户。入库食品单品65877种，入库次数38.77万次，入库总重量112.85万吨；出库次数12.68万次，出库总重量25.07万吨。
核心功能
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产品追溯功能
追溯是系统最核心、最关键、也是最基本的功能，系统设置了食品溯源、企业溯源、冷库溯源、承运人溯源、从业人员溯源等5个模块。
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提前报备功能
为了把风险控制在“第一时间、第一环节”，山东建立了一套完整的机制，实现关口前移，为及早发现问题、及时处置风险，奠定扎实工作基础。
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监管专仓功能
为落实国务院联防联控机制关于预防性全面消毒的要求，山东冷链配合集中监管专仓建设开发了监管专仓模块。
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辅助监管功能
为了强化对进口冷链食品终端的监督，山东冷链将入境货物检疫证明、核酸检测结果、消毒记录证明等重要的证明作为食品的必备信息，在终端亮码销售。
